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| EINECS編號(hào) | 無(wú) |
| 品牌 | 巨勝 |
| 用途 | 醫(yī)藥上用作營(yíng)養(yǎng)劑，也用于生物化學(xué)研究等 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 細(xì)白色晶體憃結(jié)晶性粉末 |
| 別名 | DL-白氨酸 |
| CAS編號(hào) | 328-39-2 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 英文名稱 | DL-Leucine |
| 包裝規(guī)格 | 醫(yī)藥級(jí)，食品級(jí) |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
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DL-亮氨酸(328-39-2)
中文名稱： DL-亮氨酸
英文名稱： DL-Leucine
中文別名： DL-白氨酸; DL-白氨酸; DL-2-氨基-4-甲基戊酸
CAS RN： 328-39-2
EINECS號(hào)： 206-328-2
分 子 式： C6H13NO2
分 子 量： 131.1729
性 狀： 細(xì)白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，略有甜味必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
熔點(diǎn)： 293-296 oC
水溶性： 可溶
密度： 1,293 g/cm3
性質(zhì)： 細(xì)白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，略有甜味。約于290℃熔化并分解。10%溶液的pH值為5.5～7.0。
用途： 醫(yī)藥上用作營(yíng)養(yǎng)劑，也用于生物化學(xué)研究等
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