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| EINECS編號 | 無 |
| 品牌 | 巨勝 |
| 用途 | 營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑可用作香料，可改善食品風味 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末憃結晶性粉末 |
| 別名 | 2-氨基-4-甲基戊酸 |
| CAS編號 | 61-90-5 |
| 保質期 | 24個月 |
| 英文名稱 | L -leucine |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 98% |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
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中文名稱：L -亮氨酸
英文名稱：L -leucine
化學分子式：C6H13O2
特 性：白色有光澤六面體結晶或白色結晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于乙醚。天然品存在于*、心臟等中，并以蛋白質的形式存在于各種動植物組織中，腐敗分解后可游離而出。
用 途：營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑可用作香料，可改善食品風味。
質量標準：AJI92
旋 光：+14.5-9～+16.0°
含 量：99～100.5％
重 金 屬：≤0.001%
氨 離 子：≤0.02%
硫 酸 鹽：≤0.02%
鐵 鹽：≤10ppm
砷 鹽：≤1ppm
PH 值：5.5-6.5
灼燒殘渣：≤0.1%
干燥失重：≤0.2%
氯 化 物：≤0.02%
功 用：屬于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d。為嬰幼兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。
限 量：1.占食品中總蛋白質量的6.4%。2.可安全用于食品。
包 裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。
運 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
貯 存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染
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